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長谷川平蔵(鬼平)大好きなホルモン・焼肉仕事人です。

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2011年11月

2011年11月 5日 (土)

人材教育~人財教育

経営の神様 松下幸之助さんは人材の材は材料の材ではなく財産の財だと言われました。

今の時代まさしくその通りだと思いますflair
旅行など地方に行ったときはともかく、コンビニやガソリンスタンド・美容室などなどsign04
選ぶ基準は人なんですよねsign03

立地が良くてもつぶれていくthink飲食で言えば味が良くてもお客様が少ないsweat01そのようなところがたくさんあります。
逆に言うと立地が悪くても繁盛している。多少味が悪くてもたくさんのお客様がいる。。。

やはり人財 人が大事なんですねぇshine

2011年11月 4日 (金)

うるさい客?うるさいお客様?

味にうるさいお客様gawkとただ騒いでうるさい客と意味が全然違うsign03

味にうるさいお客様は食事を楽しもうとするから、他のお客様に迷惑はかけないupただ騒ぐだけの客は他のお客様に迷惑をかけるannoy
後者は今の時代、損をするなってつくづく思うdown
実際に自分もやられたことがあるsign04
でも10人で10万使ったのにひどいことされたなって...今でも思っているsweat01

一番最悪なのはイッキだsign01
弱い人は必ずもどすsweat02それにイッキはうるさいannoy

せっかく家族や友人・恋人どうしで食事を楽しんでいるお客様に不快な思いをさせてしまうbomb

イッキをしたかったらそれなりの店に行けばよいsign03ban
お店側も儲かればよいという考えは捨てたほうがよいshadow

私はどこのお店に行っても優良客だと思っている。
不味ければ文句も言わず黙って帰り、美味しいところではお礼を言って帰る。

最近、日本人のコミュニケーション能力がおかしくなっているなぁって考えるのは私だけなのかなsign02

食事は美味しいものをそれなりの空間で楽しむのが一番
そして笑顔でdelicious

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